Работает ли программа в России?

Да, сайт открывается и установщик скачивается без ограничений, бесплатная версия работает. Оплата платной версии российскими картами обычно недоступна.

Есть ли русский язык?

Да, русский есть в списке языков интерфейса и выбирается в настройках программы. Отдельные подписи и справка могут остаться на английском.

Чем Any Video Converter отличается от HandBrake?

Any Video Converter проще: здесь делают ставку на готовые профили и минимум вопросов к пользователю, зато есть платная версия и предложения её купить. HandBrake полностью бесплатный и с открытым кодом, даёт больше настроек качества, но новичку в нём труднее разобраться.

Потеряется ли качество при преобразовании?

Да, любое преобразование с перекодированием немного ухудшает картинку, потому что видео сжимается заново. Чем выше выбранное качество и битрейт, тем менее заметна разница. Если нужно просто отрезать кусок без потерь, используйте программы, которые работают без перекодирования.

Можно ли обработать сразу много файлов?

Да. Добавьте их в список, задайте один формат на все и запустите преобразование — программа пройдёт по файлам по очереди. На большом списке это занимает часы, так что запускайте, когда компьютер не нужен.